К Пасхе в регионе испекут около полутора миллиона куличей

13 апреля 2023, 13:53

К Пасхе в регионе испекут около полутора миллиона куличей

К Пасхе в регионе испекут около полутора миллиона куличей

В преддверии праздника в магазинах, монастырских лавках и кондитерских началась продажа куличей. Помимо классических рецептов, в производстве используют и альтернативные: бездрожжевые, заварные.
Особую популярность приобретают диетические виды куличей без глютена. В их составе нет дрожжей, белого сахара и масла.

«В регионе недостатка в продукции не будет: к празднику в Подмосковье испекут около полутора миллионов куличей. Более 100 точек продажи реализуют уже освященные куличи. Производители предлагают выпечку самых разных видов: от классических, до безглютеновых, с ручной росписью и с необычными украшениями ручной работы»,

— рассказал заместитель председателя Правительства Московской области Георгий Филимонов.

Стоимость кулича в этом году в регионе начинается от 100-150 рублей, цена зависит от объема готового продукта и его состава.
Оформление куличей, помимо привычной глазури и посыпок, мастера Свято-Троицкой Сергиевой Лавры делают ручную роспись выпечки  цветной глазурью — по заказу покупателей.
Для желающих самостоятельно испечь куличи, торговые сети предлагают готовые смеси, что существенно сокращает время, проведенное на кухне.
Кроме того, выпечку украшают безе, шоколадом, орехами  и семечками, мастикой, живыми и кремовыми цветами, пряниками, печеньем макарон. Для упаковки используют ажурные бумажные салфетки, пергамент и ленты.