Продегустировать школьную еду могут фрязинские родители

Для того, чтобы фрязинские мамы и папы были уверены в качестве школьного питания, в нашем городе реализуется проект губернатора «Родительский контроль». Он позволяет всем желающим родителям посещать столовые образовательных учреждений и оценивать качество блюд, предлагаемых их детям.

Билет на обед

С прошлого года по указу президента все ученики начальных классов бесплатно питаются в школах. Для учащихся в первую смену предусмотрен горячий завтрак, а для тех, кто занимается во вторую, – полдник. Кроме того, вне зависимости от возраста бесплатные обеды положены ребятам, относящимся к льготной категории (многодетные, малообеспеченные семьи и другие).

В рамках губернаторского проекта любой родитель может записаться на дегустацию питания. Сначала оформляется заявка через Школьный портал, а потом в назначенные время и день можно прийти и снять пробу с блюд, которые указаны в меню.

– поделилась своим мнением многодетная мама Нина Шмонова.

После дегустации заполняется чек-лист, в котором оценка идёт по разным параметрам. Так, помимо вопросов, касающихся непосредственно вкуса самих блюд, родителям предлагают рассказать о чистоте помещения столовой, состоянии посуды, размере порции.

За раз посетить школьную столовую с проверкой могут не более трёх человек. А на повторный визит записаться можно не ранее, чем через три месяца.

Работает как часы

В школах наукограда организация детского питания отлажена. Поставщики, повара, диспетчеры, вспомогательный персонал ежедневно трудятся на совесть, чтобы юные фрязинцы ели вкусную и полезную еду.

Все продукты, которые доставляются к школьному столу, проходят строгий контроль. Например, для приготовления используются сливочное и подсолнечное масло, изготовленные в строгом соответствии с ГОСТом. Также в блюда нельзя добавлять усилители вкуса, а в качестве специй разрешено использовать только лавровый лист, петрушку, укроп.

– рассказала поставщик продуктов Насиба Аминджанова.

Тотальный контроль

За качеством питания пристально следит и городское Управление образования. Ежедневно его сотрудники проверяют столовые и вносят данные в специальное приложение «Проверки Подмосковья». Оцениваются и зона для мытья рук, и чистота полов и столов, и органолептические свойства еды: завтрак горячий, на нём нет плесени, обязательно снимается проба.

Тотальная проверка идёт и в пищеблоке: смотрят продукты, из которых приготовлена еда, места их хранения, температурный режим, работает ли оборудование, в достаточном ли количестве моющие средства. Проверяются вся документация, сертификаты, ветеринарные заключения. Также в каждом пищеблоке, по требованиям Роспотребнадзора, хранятся трёхдневные пробы питания.